Забота о здоровье

Яд соланин содержится в старом проросшем картофеле, а также в растении Solarium nigrum (паслен черный). Соланин термостаби­лен, поэтому можно отравиться и при употреблении блюд, приготов­ленных из такого картофеля. По своему действию соланин схож с остальными алкалоидами, содержащимися в растениях семейства губоцветных.

Отравление проявляется тошнотой, рвотой, болями в животе, го­ловной болью, поносом, дезориентацией, расширением зрачков и по­вышением температуры; в тяжелых случаях наблюдаются делирий, кома и судороги. Лечение симптоматическое: промывание желудка, медицинский уголь и слабительные; при необходимости – внутривен­ная регидратация.