Забота о здоровье

Участившиеся за последние годы случаи отравления грибами объясняются повышением спроса на грибы, счи­тающиеся деликатесом, причем сбором дикорастущих грибов нередко занимаются люди несведущие. По дан­ным Н. Караламбева, отравления грибами состав­ляют 10% всех пищевых отравлений. По нашим материа­лам, отравления грибами составляют 5,5%, из 102 слу­чаев в 21 (т. е. в 20%) имело место отравление грибами, содержащими фаллоидин.

Читать полностью »

Установлено следующее соотношение отравлений яда­ми растительного происхождения: крупные садовые бо­бы – 15,7% от общего числа отравлений, грибы – 5,5%, растения с атропиновым действием – 2,1%, прочие расте­ния- 0,8%. Эти цифры мало отличаются от данных, приводимых другими авторами.